La saison de la pêche au homard a repris au début mai. On a donc décidé avec Patricia et Simon de célébrer cet évenement avec un bon...homard (on avait pensé faire une tartiflette au départ, mais l'idée du homard s'est rapidement imposée).
Je rappelle que le Québec est en Amérique du Nord, et que l'influence du voisin se faisant sentir dans tout les aspects de la vie quotidienne, on ne pouvait decemment pas acheter un homard "normal" de 500/600 grammes. On comptait d'ailleurs être 5, mais c'est pas pour autant qu'on a acheté plusieurs homards.
Non, on a fait simple en allant se fournir dans une poissonnerie de gros, et on a pas été déçu: on a ramené un homard de ... tadada... 6 kilos.
Il est pas mignon? On a pas envie de lui serrer la pince (hahaha...désolé)?Ma première réaction en voyant "le monstre" a été de prendre soudain conscience des terribles effets qu'avaient eu les épaves de sous-marins nucléaires russes envoyées par le fond pour éviter leur retraitement. Mais ce homard de compétition vient bien des côtes québécoises. Il fait d'ailleurs pâle figure comparé au King of Lobsters, pêché en 1977 en Nouvelle-Ecosse, qui atteignait les 20 kg, pour un âge estimé de 100 ans.
Il a pas été très coopératif pour plonger dans son jacuzzi...
Il tenait pas en entier sur l'assiette.- un homard 6 kg suffit largement pour 5 personnes.
- ici le homard coute 15$/kg, on a donc manger à satiété pour moins de 12€/pers.
- le homard canadien est tout de même moins fin que le breton.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire