181 Rue Lockwell

Ebirah au souper...

2008-05-09T13:33:00.000-07:00

La saison de la pêche au homard a repris au début mai. On a donc décidé avec Patricia et Simon de célébrer cet évenement avec un bon...homard (on avait pensé faire une tartiflette au départ, mais l'idée du homard s'est rapidement imposée).
Je rappelle que le Québec est en Amérique du Nord, et que l'influence du voisin se faisant sentir dans tout les aspects de la vie quotidienne, on ne pouvait decemment pas acheter un homard "normal" de 500/600 grammes. On comptait d'ailleurs être 5, mais c'est pas pour autant qu'on a acheté plusieurs homards.
Non, on a fait simple en allant se fournir dans une poissonnerie de gros, et on a pas été déçu: on a ramené un homard de ... tadada... 6 kilos.

Il est pas mignon? On a pas envie de lui serrer la pince (hahaha...désolé)?

Ma première réaction en voyant "le monstre" a été de prendre soudain conscience des terribles effets qu'avaient eu les épaves de sous-marins nucléaires russes envoyées par le fond pour éviter leur retraitement. Mais ce homard de compétition vient bien des côtes québécoises. Il fait d'ailleurs pâle figure comparé au King of Lobsters, pêché en 1977 en Nouvelle-Ecosse, qui atteignait les 20 kg, pour un âge estimé de 100 ans.

Il a pas été très coopératif pour plonger dans son jacuzzi...

Il tenait pas en entier sur l'assiette.

A savoir:
- un homard 6 kg suffit largement pour 5 personnes.
- ici le homard coute 15$/kg, on a donc manger à satiété pour moins de 12€/pers.
- le homard canadien est tout de même moins fin que le breton.

2008-05-01T13:22:00.000-07:00

Ce que j'aime bien ici:

- les sacs en papiers pour mettre les courses

- l'absence TOTALE de sales jeunes tektonikeux

- le fait que tout le monde se tutoie (je vais souvent parler au doyen pour tout un tas de prétextes bidons juste pour lui dire "Salut, je voulais te demander...").

- la relish

- les gateaux à la carotte avec le glaçage à la crème dessus

Ce que j'aime moins ici:

- les casquettes à visière droite avec l'autocollant laissé dessus que tous les jeunes portent

- les 4 séances de pubs pendant les Simpson: une juste après le générique, 2 pendant, et la dernière juste avant le générique de fin...

- les voix québécoises des Simpson, tant qu'on y est

- l'absence des ingrédients nécessaire à la tarte flambée: pas de lardons, pas de fromage blanc.

- le fromage français à 75$ la livre

New York...

2008-04-30T17:55:00.000-07:00

...NEW YOOOOORK !!!

Québec By Night

2008-04-30T17:42:00.000-07:00

Pause longue de nuit, beaucoup de retouches...

Record battu!

2008-04-30T17:08:00.000-07:00

Voilà, c'est officiel, l'hiver 2007/2008 est le plus neigeux depuis que le Québec s'est mis à mesurer ce qui tombe. Et il est tombé plus de 5,50m. Pour info, le précédent record datait des années 60, et il a été pulvérisé de plus d'un mètre. Juste pour moi...

Pour vous montrer qu'on est en Amérique du Nord et qu'on rigole pas avec ces sales éléments naturels, voilà comment on déneige ici: des lumières rouges disposées un peu partout dans les rues clignotent, tout le monde vire sa voiture, et le lendemain, un convoi de camion envahit une rue après l'autre et recueille la neige pulvérisée par une espèce de moissonneuse-batteuse.

Sachant qu'un camion se remplit en 30 secondes, et que la moissonneuse démoniaque avance à 25m/min, calculez le nombre de camions nécessaires pour déneiger une rue de 314m de long. Et accessoirement le volume de neige à stocker dans les dépôts à neige.

2008-03-05T08:48:00.001-08:00

Bon, je pense qu'il est temps d'arrêter de parler de hamburger et autres poutines, et de vous montrer que ne me suis pas tapé 6.000 bornes pour trainer dans des souterrains cheulou.
J'ai des occupations plus sérieuses, comme par exemple mon mémoire de fin de master. Mon sujet porte sur l'écologie des mammifère en forêt boréale, et plus particulièrement sur le Lynx du Canada. Je pense que le titre de mon rapport sera: "Sélection d'habitat hivernal par le Lynx du Canada en sapinière boréale aménagée". Ou quelque chose du genre.

L'équipe que j'ai intégrée travaille depuis plusieurs années à définir quelles sont les modalités d'utilisation du territoire par les mammifères. Ce que j'aimerais faire, c'est montrer si le Lynx s'accommode de tout type de milieu ou s'il est spécialiste de certains, et si oui, pour quelles raisons. J'aimerais aussi montrer que la sinuosité des mouvements de Lynx peut servir d'indicateur de préférence de certains habitats.

Pour faire ça, il faut aller sur le terrain, et relever les pistes des différents animaux étudiés avec un GPS. On a trois méthode pour faire ça:

1) Suivre les chemins existant et relever les pistes de part et d'autre. C'est la méthode facile, qu'on utilise uniquement quand on se déplace pour se rendre dans les différentes parties de la forêt.

2) Suivre un transect, c'est à dire partir d'un point pris au hasard sur la carte, et faire 500 m. en ligne droite vers le nord, puis 500 m. vers l'est, et enfin 1 km. vers le sud. On relève toutes les pistes de part et d'autre du transect. C'est ce qu'on fait le plus souvent, et la difficulté varie beaucoup. On peut très bien faire ses deux kilomètres dans des coupes ou des forêts où les arbres sont espacés. On peut aussi les faire dans du sois-bois super dense, avec une pente montante à 45%.

3) La dernière méthode consiste à suivre une piste préalablement remarquée, en général de lynx ou de martre. C'est ce que je préfère, parce qu'en général ça se fait seul. Mais là aussi, faut savoir qu'un lynx ça passe partout, surtout en rampant dans des fourrés pleins de ronces.

On peut voir ici une empreinte de Lynx, le mètre ruban est bloqué sur 20 cm. Le Lynx a des grosses papattes bien large, qui lui servent de raquettes naturelles.

Et pour vous montrer qu'on rigole pas, la preuve en image de la température qu'il a fait quand on est allé pister durant 3 jours en dormant dans un refuge.

Chez Victor

2008-03-04T21:51:00.000-08:00

Si vous allez chez Victor, rue Saint-Jean, que vous demandez au serveur un Spécial avec frites et que vous lui donnez 10$, voilà ce que vous obtiendrez.

C'est à une rue de chez moi, c'est un vrai resto qui fait une quinzaine de sorte de burgers, depuis le tout simple jusqu'au méditerranéen (feta, tomate séchées), ou celui agneau/fromage de chèvre, en passant par des burgers végétariens (4 sortes différentes). Le mien contenait du boeuf, du bacon, du fromage, des oignons cuits, des cornichons, de la salade, de la tomate, de la moutarde. Miam. (je rassure ceux qui s'inquiète de mon alimentation ces derniers temps, particulièrement à la vue de mes dernières photos, mais la plupart de mes repas font moins de 12.000 kcal).

Poutine

2008-03-04T21:45:00.001-08:00

Vous avez été nombreux à me demander la photo d'une vraie poutine, et bien voilà celle de chez Ashton, réputée pour être la meilleure de Québec (voir du Québec, mais les aficionados de La Banquise, à Montréal, ne sont pas tout à fait d'accord sur ce point). C'est la version simple, on peut en trouver à la viande hachée, aux petits pois/poulet, à la saucisse, voir pour les plus courageux, des versions hawaïenne ou au foie gras...

Photos

2008-02-26T05:18:00.000-08:00

Hier soir je suis rentré du labo à 21h, et sur le chemin du retour je suis passé par les fameux souterrains. J'en ai profité pour faire une centaine de photos, en voici juste trois. Les murs sont recouverts de tags, de fresques, d'affiches...ça va du très naïf au profond, du franchement laid au magnifique, il y a des petites annonces, des dates de soirées, des insultes et des déclarations d'amour. J'imagine la tête de l'archéologue de l'an 3674 devant ce témoignage de la vie étudiante de notre époque.

Mountain Equipement Coop

2008-02-25T15:22:00.000-08:00

A Québec, quand tu veux acheter du matériel pour tout ce qui est sport d'extérieur, on t'envoie chez MEC. C'est une chaine de magasin gérée en coopérative, il faut payer 5$ pour en être membre à vie.
MEC a une politique intéressante, et essaye d'inciter les gens à avoir une attitude de consommateur plus responsable. Ils vendent des articles sous la marque MEC ou sous d'autres marques sélectionnées pour leur engagement éthique. Ils proposent de plus en plus de vêtements sans PVC ou en PVC recyclé, ils louent aussi du matériel, et organisent toute l'année une bourse aux équipements, ce qui permet de trouver facilement du matériel en bon état pour pas cher.
Ils participent aussi à des actions de développement durable, et reversent 1% de le chiffre d'affaire à des associations de protection de l'environnement. Ça a l'air de rien mais ça fait quand même 2.000.000 de dollars en 2007...
Il reste encore du boulot, mais c'est une bonne initiative. A quand ce genre de magasin en France?

Gastronomie Québécoise

2008-02-24T19:45:00.000-08:00

Au Québec, ils ont pas de fast-food québécois, ils ont Ashton.
C'est comme un vrai fast-food, sauf que les employés épluchent les pommes de terre. J'y suis allé pour manger une poutine, le summum de l'art culinaire d'ici. A savoir une énorme portion de frite, saupoudrée de fromage qui fait "couic-couic" quand on le mâche, le tout généreusement arrosée de sauce vaguement douçâtre. J'ai honte, mais c'était bon.
Un de mes collèges m'a expliqué que c'est une institution, les gens se battent pour avoir raison sur qui fait la meilleure. C'est aussi un médicament qui permet prévenir la gueule de bois les lendemains de cuite, ça doit être pour ça qu'Ashton est ouvert jusqu'à 4h30.
La serveuse (très sympa), m'a déclaré adorer les Français ("c'est l'fun"), m'a fait gouter la Root Beer (dégueulasse), et m'a interdis de prendre des photos (zut).
Vous pouvez apprendre la différence entre une poutine et une galvaude, savoir qu'est-ce qu'on met dans un hot-dog du Lac, et admirer la Guedille au poulet, en vous rendant ici.

Hockey

2008-02-24T19:14:00.000-08:00

Cette semaine, l'équipe de Montréal, les Canadiens, a affronté
les Rangers de New-York. Et bien, ils se sont fait mener jusqu'à 5-0, et ont fini par gagner 6-5. Le match de la décennie.

(Clin d'oeil spécial Tristan: ici le palet s'appelle la rondelle et la crosse, le bâton. Et la crosse, ici, c'est exactement ce à quoi tu pense, on dit même "se crosser". Tu as souris, je le sais).

Photos

2008-02-24T17:55:00.000-08:00

Pour changer, revoilà de la couleur.

La fac

2008-02-24T15:38:00.000-08:00

Je sais que ça fait longtemps que je n'ai pas écrit d'article, alors voilà une petite vidéo qui montre, dans l'ordre, une partie du campus, le batiment où est situé mon labo, l'arrière du même batiment (la petite cabane vitrée, c'est une des sorties des souterrains), puis le local en lui même. Il parait que c'est précaire, comme condition de travail...

La musique, c'est Hank William, I Can't Get You Out Of My Mind. Humour.

A propos de l'Université, c'est assez surprenant: on y trouve un coiffeur, une banque, une clinique médicale, un supermarché... pas de resto U, mais chaque batiment possède une cafétéria, avec micro-onde, réfrigérateurs et couverts à disposition. Dans un soucis écologique, les machines à café ne donnent pas de gobelets en plastique, mais des tasses sont placées à coté, les étudiants et les profs s'en servent puis les lavent et le replacent. Et le sucre et le lait sont en libre service dans les réfrigérateurs. Je crois pas qu'un tel système serait viable en France...

Des photos

2008-02-14T13:59:00.000-08:00

Les messages avec plein de texte c'est chiant, alors voilà juste des photos.

Conditions météo

2008-02-12T12:46:00.000-08:00

Une des grandes attractions chaque jour, c'est de guetter les prévisions météo les plus récentes. Pour aller pister, il ne faut pas qu'il soit tombé de neige après 16h la veille (forcément, sinon ça recouvre les pistes et il n'y en a pas assez de nouvelles quand on arrive le lendemain à 8h). Il faut aussi que le vent soit faible (même raison). Donc résultat, aujourd'hui il fait grand beau temps mais comme il a neigé hier soir avec des rafales à 40 km/h, et on est bloqué au labo.
Pas d'inquiétude, j'ai de la lecture, et je dois proposer un sujet de stage à André. Quans on s'est vu la première fois, il m'a demandé sur quoi je bossais. Comme j'en ai qu'une idée vague, il m'a dit "Fais ce qui t'interesse avec la base de donnée, et quand tu as un sujet, on en discute, j'aime pas macher le travail de mes étudiants". Ok.

Du coup, j'ai aussi le temps de me ballader entre les différents services de l'Université: Service du Registraire, Unité des Ressources Humaines, Vice-Doyennat de la Faculté (J'aime beaucoup les termes qu'ils utilisent), en essayant d'obtenir une carte d'étudiant qui me permettra d'avoir le bus en tarif réduit et l'accès à la piscine et au sauna du centre sportif. Avec les services de la fac, j'ai plutôt mis en avant le fait de pouvoir emprunter des livres à la biblio, mais chut. ;)

Pour illustrer cet article pas super intéressant, voilà quelques images de l'Université.

Première sortie sur le terrain

2008-02-10T15:07:00.000-08:00

On est jeudi, la météo n'annonce pas de chute de neige, on va pouvoir y aller...
Notre terrain de jeu, c'est la forêt Montmorency: 66 km carrés, géré par la fac, qui en a la concession jusqu'en 2064. La forêt est exploitée por son bois, selon un mode dit "mosaïque", qui vise à se rapprocher des perturbations naturelles. Il n'y a pas de chasse.

L'étude se fait sur l'étendue de la forêt, par transects de 2 km. Tout le long de ce parcours, on relève et on identifie les pistes rencontrées.

Je pars de chez moi à 6h30, avec mes super chaussure qu'elles sont garanties pour te donner chaud même à -35°C, des chaussettes en laine, une polaire, ma veste par dessus, un pantalon de ski, deux paires de gants, mon bonnet, et des sandwichs. On part de la fac pour une heure de route, direction la forêt. Là bas mon équipement s'enrichit d'un GPS, d'un téléphone cellulaire, une carte des environ, un talkie-walkie, une paire de raquettes, un mètre ruban, un sifflet d'urgence, trousse de premies soins et des allumettes.

Ensuite il s'agit de se rendre en motoneige au point de départ. Pour ceux qui savent pas, une motoneige c'est pas du tout une moto qui va sur la neige. C'est plus un genre de char d'assaut à une chenille, et dont le guidon est relié à une paire de ski. Et ça va à 90 km/h.

Une fois la motoneige laissée sur le côté, on progresse en raquettes en ligne droite, ce qui fait qu'on rentre droit dans un sous-bois dense. Je préçise qu'il y a au sol entre 2m et 2m50 de neige accumulée...

Le midi on pique-nique dans une zone de coupe à blanc, il fait beau, il faut s'asseoir sur ses raquettes pour pas s'enfoncer jusqu'à la taille. André me fait gouter un gateau de bucheron qu'il a fait avec sa "blonde": sucre, mélasse, beurre d'érable, sirop d'érable, un peu de farine et de la graisse. 12.000 kcal, tu peux tenir 10 jours perdu en forêt avec ça.

A la fin de la journée, je suis crevé mais j'aurais vu des pistes de lièvre, belette (à longue queue et pygmée), hermine, porc épic, renard, martre, lynx, tétra, gélinotte, écureuil, petit polatouche, et même une d'orignal. J'adore ce stage.

Première journée au boulot

2008-02-10T13:20:00.000-08:00

Mercredi, c'est mon premier vrai jour de travail. Je suis au labo à 8h30, bien avant tout le monde, à part les autres étudiant étrangers. Je vais avoir l'occasion de vous reparler du rythme québéquois, donc je ne m'étant pas. Je comprend vite qu'il va falloir travailler en autonomie, parce que tout le monde travaille dans son coin.
Quelques mots d'explication: il y a deux unités de recherches en écologie animale intégrées à la fac de foresterie. Dans la mienne, il y a une douzaine de personnes, qui se servent tous de la même base de données pour mener leurs études. Mon unité s'intéresse aux modalités d'utilisation des habitats par les organismes animaux dans le cadre d'une forêt exploitée.
Mon maître de stage, André Desrochers est plutôt cool, le tutoiement est de rigueur entre tous les membres de l'équipe: aucun problème d'intégration en vue.

Une très bonne idée: une fois par semaine, le mercredi matin toute l'équipe se retrouve pour une discussion autour d'un article proposé la semaine précédente par quelqu'un, et qui porte sur son domaine de recherche. Aujourd'hui, Ghislain nous a présenté une étude de modélisation des patterns de dispersion chez une espèce de papillon. Ensuite discussion sur l'article pendant 1 heure. Très intéressant.

L' après-midi, je pars acheter des chaussures, vu que demain c'est sortie sur le terrain.

Des fois il fait beau

2008-02-10T13:16:00.001-08:00

Juste pour vous prouver que des fois, il fait beau à Québec. Revers de la médaille, dans ces cas là, la température chute. Il faisait environ -15°C.

Labo 0160

2008-02-10T12:31:00.001-08:00

Mardi, je dois me rendre à l'Université Laval, au Pavillon Abiti-Price, qui abrite la faculté de foresterie et de géomatique, au sous-sol, local 0160. André (Desrochers, mon maître de stage) m'avait prévenu par mail: c'est la bazar, ils refont le batiment. Alors sachez que pour un chercheur de Laval, un local temporaire et en bordel, c'est une douzaine de box avec ordinateur dernier cri et écran plat 22", cinq bureaux individuels, une bibliothèque qui recouvre les murs disponibles, et qui déborde de revues, d'enregistrements de chants d'oiseaux, de vidéos, d'ouvrages de référérence...Plus un coin cuisine avec four micro-onde, réfrigérateur, bouilloire. Sur le serveur, le labo a à disposition environ 10.000 fichiers pdf référencés sous Endnote et annotés. On passe voir la responsable réseau qui en 2 minutes me créé un accès au serveur. La France, c'est loin...

Petit détail marrant: le campus est immense, du coup il existe un réseau souterrain de 10 kilomètres de long qui relie les différents batiments. C'est un peu glauque, comme vous pouvez voir sur les photos, mais très pratique en hiver, quand il fait -35°C et qu'il neige.

Lundi 4 février, premiers pas à Québec

2008-02-10T12:00:00.000-08:00

En arrivant à Québec, je peux me rendre directement à mon nouveau chez-moi temporaire, au 181 rue Lockwell, ma coloc m'attend sagement.

Sur la photo, l'appart est au 2ème, il faut monter l'escalier extérieur, puis encore un escalier à l'intérieur.

Dans ma rue, presque tous les immeubles sont semblables: briques rouges, bow-windows et fenêtres à guillotine, petits escaliers. J'aime bien.

Sinon il fait assez froid (environ -10°C) et surtout il reste beaucoup de neige dans les rues...

Veuillez passer au Service de l'Immigration...

2008-02-10T08:55:00.000-08:00

A Montréal, j'ai une heure pour changer d'avion. Comme c'est le point d'entrée dans le pays, tout le monde passe au guichet pour montrer son passeport, son visa, et sa carte de déclaration des douanes (Avez-vous l'intention d'introduire des armes ou de la drogue? Etes-vous atteint d'une maladie contagieuse? Ramenez-vous du fromage avec vous? etc...). L'agent, très gentil, tique un peu sur la durée du séjour, 122 jours. Du coup, il me dit avec un grand sourire que tout est ok, j'ai juste à faire un petit détour par le bureau de l'immigration.

Le petit détour, c'est 30 minutes de queue, et la confrontation avec un agent de la douane, en gilet pare-balles et arme à la ceinture.

On a tout de suite un mauvais contact, en même temps un noir qui parle avec l'accent québéquois, ben forcémment ça m'a fait rire (un peu). J'ai du lui expliquer qui j'étais, d'où je venais, lui raconter mon parcours universitaire depuis mon bac, lui montrer mon billet de retour, une attestation banquaire comme quoi je peux subvenir à me besoins, et lui donner l'adresse, le nom, le numéro de ma coloc, et lui dire d'où je la connais.
Je pensais que ça suffirait, mais il est ensuite tombé sur les visas du Togo dans mon passeport, et j'ai du lui expliqué pour quoi j'y étais allé.
Finalement, j'ai quand même pu passer.

Heureusement, les autres personnes rencontrées ont toutes été super sympa: l'agent des douanes qui n'a pas regardé dans ma valise (et donc n'a pas trouvé les 4 bouteilles de vin ramenées illégalement) m'a demandé si je comptais faire de la motoneige pendant 4 mois. Et la préposée à la fouille de sécurité m'a aidé à ranger les affaires que j'avais déballé pour passer le contrôle. Gros changement par rapport à Francfort...
Tout compte fait, j'ai eu mon avion pour Québec, et j'y suis arrivé après 18 heures de voyage.

Bienvenue sur Air Canada

2008-02-10T08:15:00.001-08:00

Quelques heures avant mon départ, j'apprend que je pars finalement avec Air Canada, au lieu de la Lufthansa. Bon, au moins les films seront en français...Je suis loin de me douter de ce qui m'attend.
A Francfort, je suis pas mécontent d'avoir troqué le personnel allemand, de réputation plutôt strict (allez voir les commentaire sur la Lufthansa sur Forum-Voyage :D), contre des Canadiens, vu que le préposé au bagages me fait passer mes 5kg d'excédent avec un grand sourire.
Grosse déception en montant dans l'avion: c'est un antique A330, avec des cables qui trainent par terre, et pas d'écrans individuels. Bon, ça pourrait être pire. Heureusement le personnel est super. Toutes les hotesses on au moins 45 ans, mais elles sont sympa comme tout. Le commandant aussi est du genre cool. Après avoir roulé en direction de la piste d'envol, on s'arrête pendant 10 bonnes minutes. Je vous retranscrit son intervention:

"Mesdames messieurs c'est le commandant qui vous parle. Alors, bon, euh, on a un petit problème, ceux de devant on du remarquer il y a un léger bruit qui provient du train d'atterissage
(NdM: Je sais pas si vous imaginez, mais pour remarquer un bruit provenant de l'extérieur quand on se trouve à bord d'un avion moteur en marche, c'est qu'il est pas si léger que ça).
Bon, ça a pas l'air grave, mais on va appeler un mécano,
(NdM: a ce stade, les passagers se divisent en deux catégories: les Canadiens, hilares, et les autres, livides).
Alors je peux pas vous dire combien de temps ça prendra, parce que je le sais pas.
Merci".

Super ambiance de décollage. Les hotesses ont l'air de penser la même chose, puisqu'elles choississent ce moment pour passer le film qui explique comment utiliser les masques à oxygène, et comment "en cas très peu probable d'amerrissage", se servir des gilets. Détail marrant, après ce petit film, on a droit à une pub pour Saab. Je sais pas quel esprit malade s'est imaginé que la vue d'acteurs en train de simuler une dépressurisation de la cabine suivi d'un plongeon au beau milieu de l'atlantique pouvait donner envie d'acheter une Saab...
Finalement, on part avec une heure de retard, "le mecano n'ayant rien trouvé d'anormal ou de nature à compromettre notre sécurité" (dixit le commandant).

Petit détail marrant, dans le minuscule bimoteur à hélice qui fait la liaison Montréal-Québec, une note explique que "les coussins des sièges servent de flotteurs en cas d'amerrissage".

Je rappelle le slogan d'AirCanada: Air Canada. Defy Obstacles.
On voit.

Une petite photo, ma première. A bord de l'avion, on voit la banquise.